スローフードで健康的に生きる方法についてお話します。
スローフードとは伝統的な食材や料理。
質の高い自然の食材。
そういったものをさすわけですが、昨今の健康志向の中。
脂が中心の加工物ばかり食べるのではなく、スローフードな食事に注目して、健康的に生きていこうという思考が高まっています。
そこで、ここではスローフードについてお話させていただきます。
スローフードを食して健康的に生きるためのポイントは3つあります。
1、食品添加物に気をつけること
2、玄米・野菜を食すこと
3、無理なく続けること
これらの3つです。
まず、食品添加物ですが、昨今の加工食品。
それには多くの食品添加物が含まれています。
ソーセージ、ハムなどに始め、パン類、パスタ類にも多く入っていますので、なるべく出来合いのものは食べないように心がけるようにしてください。
続いて玄米・野菜ですが、どちらかといえばマクロビ的な考え方でもあるわけですが、
やはり日本のスローフードの代表は玄米です。
そんな玄米を食し、なるべく野菜中心の食生活を送っていくこと。
これが日本的なスローフードだと考えられます。
しっかりと米を主食とした食生活を心がけてくださいね。
最後に無理はしないということです。
どんなことにも共通することは継続するということです。
添加物を避け、米を中心に、日本本来の主菜、副菜などを食していけば、スローフード生活を行うことはできるわけですが、しかし。
肉や魚などのたんぱく質を全く取らないような生活では、中々続きません。
ですので、バランスよく。
続けていけることを目標としてくださいね。
上記の3つのポイントを抑えることで、スローフードを中心とした、健康的な食生活を送ることはできると思うのですが、
やはり無添加の体に良い野菜や果物を食べていくことも非常に重要です。
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